Grondstoffen | Vrisse tomaten |
Eindproducten | Tomatensaus (concentratie 28-30%, 30-32%, 36-38%) |
Verwerkingscapaciteit | 10-1500 t vers fruit/dag |
Ingrediënten van de konfyt | Verscheidene smaakadditieven, zoals pure fruitpuree, vitaminen, suiker, enz. |
Sterilisatiemethode | Pasteurisatie, UHT-sterilisatie bij hoge temperatuur (aanpasbaar op basis van specifieke eisen) |
Verpakking van de terminal | Aseptische vat, aseptische zak in doos, kleine tinplaatverpakking, zakverpakking |
Controlemethode | Minder dan 300 ton: handmatige of automatische bediening |
Systeemcompositie | Oorspronkelijk vruchtheffingssysteem, reinigingssysteem, sorteringssysteem, vermalingssysteem, voorverwarmingssysteem voor enzyminactivatie, slagen systeem, vacuümconcentratiesysteem, mengsysteem, sterilisatiesysteem, aseptisch grote zakjes vulsysteem, kleine verpakkingen vullen systeem |